SCA înființează o bursă permanentă pentru știința cafelei la UC Davis
Specialty Coffee Association (SCA) donează 1 milion de dolari SUA Universității California, Davis, a anunțat SCA. Cu banii se înființează Specialty Coffee Association Endowed Fellowship in Coffee Science, o bursă permanentă pentru știința cafelei, la UC Davis Coffee Center. Ea va finanța cercetarea studenților la nivel postuniversitar.
În fiecare an se dă din fond aproximativ 4%. SCA estimează suma la circa 40.000 de dolari SUA pe an, pentru cercetarea unui bursier SCA; restul câștigului se reinvestește în fond, iar suma anuală depinde de randamentul lui.
La Coffee Center se lucrează pe inginerie, chimie, analiză senzorială, agricultură, prăjire, preparare și procesare după recoltă. Potrivit anunțului, bursa deschide mai larg ușa cercetătorilor internaționali, în special celor care aduc perspectiva și experiența regiunilor producătoare de cafea.
Anunțul nu precizează procedura de aplicare, condițiile de eligibilitate sau data la care va fi ales primul bursier.
Cafeaua merită înțeleasă, iar înțelegerea ei se scrie în laboratoare, de oameni care încă învață. Un fond permanent le păstrează locul, an după an.
Surse
- Specialty Coffee Association, 18 septembrie 2026 — anunțul bursei.
- Daily Coffee News by Roast Magazine, 22 septembrie 2026 — relatarea anunțului.